판매원의'한턱'의 예의

　　주문 예의

업무원은 먼저 요리를 잘 시켜서는 안 된다. 당신이 주문한 음식은 고객에게 적합한 입맛에 대해서도 돈을 너무 중시하고 돈도 절약하고 싶어하는 느낌으로 무형적으로 한턱 내는 효과가 할인된다.만약 음식을 주문할 때 고객이 사양한다면, 당신도 “ 한 사람이 먼저 한두 사람이 좋아하는 음식을 주문하고, 나머지 또 좀 더 먹어라 ” 라는 분위기를 불러야 한다.클라이언트는 메뉴를 볼 때, 업무원이 옆에서 조금 설명을 할 수 있고, 혹은 종업원을 옆에서 설명해 주세요.자신이 주문할 때 고객이 즐겨 먹는지 적당히 물어볼 수 있다.

　　술을 권하는 예의

먼저 술잔을 들어 한 번 인사를 드려야 나중에는 개인적으로 술을 권하는 것이다.개인에게 술을 마실 때는 먼저 주빈과 술잔을 하고 다른 손님과 차례대로 한 잔 할 수 있다.손님이 너무 많으면 잔을 들어 의사를 표시할 수 있다.점프는 차례차례 순서대로 술을 권하는 것이 아니라 주빈과 다른 손님들에게만 술을 권하는 것이 아니라 일부 사람들과 술만 건배하지 않는다.술을 마실 때 너무 정중하게 마시지 말고 친절하고 성실하고 친절하고 적절하게 몇 마디 말하며, 일부러 술을 못 마시는 손님을 술을 마시거나 손님에게 과다하게 술을 마시라고 요구하는 것은 모두 문명적인 행위이다.물론 당신의 고객이 호탕한 동북사나이라면, 어깨를 걸치고 잔을 터뜨리고 흥이 났을 때 너무 많은 예절이 고객을 불편하게 할 것이다.

　　식사 예의

　　业务员坐姿端正，不可只顾自己吃东西，一般每上一道菜要先请主宾品尝，并略做解说，自己不熟悉的也可请服务员加以说明;不要用自己吃过的筷子给客人夹食物;客人在夹菜或者正吃东西时，不可此时举杯向客人敬酒;客人向自己敬酒时，业务员应停止吃东西，微笑着举杯回应;*业务员不可用嘴就碗，应将食物拿起食用;自己取用较远的东西时，应请别人拿过来，不可离座去取;夹菜时不可一路滴汤;自己嘴里有食物，不可张口与人谈话;说话文明，不影响邻座客人;喝汤用汤匙，不出声;嘴角和脸上不可留有食物残余;不以各种理由强迫对方喝酒，碰杯时不要高过对方杯子;谈话时不要挥舞筷子;剔牙时用另外一手挡住嘴。

식사가 끝날 무렵에 업무원은 예의 바르게 웃으며 손님에게 더 많은 음식을 주문하고 있는지 묻고 나서야 종업원에게 찻물, 과일 접시 및 계산서를 요구했다.